BEBE BİSKÜVİLİ PARFE

MALZEMELER

1 paket bebe bisküvi(40-45 adet)

1 poşet krem şanti

2 yemek kaşığı kakao

2 yumurta akı

2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı süt

Kıyılmış fındık,ceviz,damla çikolata

YAPILIŞI

Yumurta aklarını şekerle kar haline gelesiye çırpalım.

Krem şantiyi bir su bardağı sütle koyulaşasıya kadar çırpalım.
Bu iki malzemeyi birbiriyle karıştıralım.Kakaoyu ilave edip az daha çırpalım.
Boş bir büyük kaseye veya borcam tencereye içini kaplayıp dışa taşacak büyüklükte poşet serelim.
Elde ettiğimiz karışımı bu kaba dökelim.
Kalan yarım bardak süte,bisküvileri tek tek batırıp karışımın içine dikey batırarak dizelim.
Poşetin artan kısımlarıyla harcın üzerini örtelim.
Buzlukta donduralım.
Yemek istediğimiz zaman buzluktan alalım.
Ters çevirip poşetini çıkarıp, servis tabağına koyalım.
Bir iki dakika bekledikten sonra kek gibi dilimleyerek kese biliriz.
Kalanı buzdolabı poşetiyle sararak buzlukta muhafaza edelim.

Afiyet olsun.

ELMALI ÇİKİTOP

MALZEMELER

2 paket bebe bisküvisi(40-45 adet)

2 elma rendesi

2 çorba kaşığı pudra şekeri

100 gr.çekilmiş ceviz

1 portakal kabuğunun rendesi(1 tatlı kaşığı tarçın da olabilir)

ÜZERİNE

100 gr.bitter çikolata

1 çay bardağı fındık

1 çay bardağı yeşil fıstık

1 çay bardağı hindistancevizi

YAPILIŞI

Küçük küçük kırılmış bisküvilere elma rendesi,pudra şekeri,çekilmiş ceviz ve portakal kabuğu rendesi ilave edilip yuğuralım.Hamur sert olursa iyi olur.

Hamurdan, cevizden az küçük parçalar alalım.Avcumuzda yuvarlaklar yaparak bir tabağa dizelim.

Buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.

Çikolatalarımızı bir kaseye koyalım.Kaseyi içinde su kaynayan bir tencereye yerleştirelim.(Kaseye su gimemesine özen gösterelim.)Çikolata eriyince tencereden kaseyi alalım.

Çikitopları önce çikolataya buluyoruz.Fazlalarını kaşıkla sıyıralım.

Daha sonra arzuya göre fındık,yeşil fıstık,hindistancevizi veya haşhaşa bulayıp tabağa yerleştirelim.

Afiyet olsun.

NOT:

İkinci alternatif olarak yapılan çikitoplara:

Kakaolu puding 3 su bardağı su ile(süt de olabilir) muhallebi kıvamında pişirelim,cezve ile üzerlerine dökelim.

Üzerlerine arzu edilen serpilir.(fındık,hindistancevizi vs.)

KOMİK SURAT KURABİYELER

MALZEMELER

125 gr.margarin(yarısı tereyağ olabilir)oda sıcaklığında

1 su bardağı pudra şekeri

1/2 paket kabartma tozu

1 yumurta

1 paket vanilya

1,5 çay kaşığı tarçın(arzuya göre portakal veya limon kabuğu rendesi,zencefil)

2 su bardağı un

100-15o gr.bitter çikolata(üzerleri için)

YAPILIŞI

Tüm malzemeler çikolata hariç,karıştırılır.Yumuşak bir hamur elde edilir.

30 dakika buzdolabında dinlendirilir.

Dinlenmiş hamur unlanmış tezgahta,merdaneyle 3-4 mm.açılır.

Arzu edilen büyüklükte ki kalıpla kesilir.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

Önceden 170 derecede ısıtılmış fırına konur.

Üzerleri kızarmadan fırından çıkarılır.

Çikolata bir cezveye konur.

Bir başka kapta su kaynatılır.Cezve bu sıcak suya konur.Çikolata eriyesiye karıştırılır.(benmari usuli)

Eriyen çikolata krema sıkan enjektör türü araca konur.İnce uç takılır.Gülen ,ağlayan,dil çıkaran v.s.şekli verilir.