çikolatalı-muz

MALZEMELER
2 tane muz
80-90gr.çikolata
2 yemek kaşığı dolusu kavrulmuş,tuzlu yer fıstığı
2 tane çöp şiş

YAPILIŞI
1)Muzlar soyulur,ortadan ikiye bölünür.
2)Çöp şişler ortadan ikiye bölünür.Her çöp şiş muzun kesik bölümünden ucuna doğru,tutulacak yer kalasıya itilir.Bir tepsiye sıralanır.Üzeri streçle kapatılıp,en az 4 saat dondurucuda bekletilir.
3)Yer fıstığı bıçakla orta irilikte kıyılır.
4)Çikolata bir küçük tavaya konur.Tava kaynayan su bulunan bir tencereye oturtulur.Çikolataların erimesi beklenir.
5)Eriyen çikolata bir su bardağına dökülür.
6)Çöpe takılı muzlar dondurucudan çıkarılıp yarılarına kadar çikolataya,sonrada fıstığa bulanır.
Afiyet olsun.

NOT:Çikolatalanmış muzlar,poşetlenerek 15 gün dondurucu da saklanabilir.

Çikolata Soslu Parfe

MALZEMELER
5 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
2 poşet krem şanti
1 paket vanilya

Üzerinin sosu için
1 küçük paket ülker kakao
2 kahve fincanı süt
2 yemek kaşığı toz şeker

YAPILIŞI
1)Yumurtaların sarılarını toz şekerle çırp,
2)Ayrı bir kabta yumurtaların akını yarım çay kaşığı tuzla ,kar haline gelesiye mikserlle çırp,
3)Başka bir kabta krem şanti ile sütü koyulaşasıya kadar çırp,
4)Yukarıdaki üç karışımı birleştir,hepsi özleşesiye çırp,
5)Büyük bir borcamı ıslatıp harcı içine boşaltın.Sos malzemelerinin hepsini karıştırıp,muhallebi kıvamına gelesiye pişirilir.Borcamın içindeki malzemenin üzerine kaşıkla süslü şekilde dökülür.Üzerini freşleyin buzluğa koyun.Ertesi gün donmuş olur.Arzuya göre kesilip servis yapılır.
6)Ben küçük kaseleri ıslatarak harcı içlerine koyuyorum.Soslarını üzerlerine gezdirip freşliyorum.Dondurucu bölmeye koyuyorum.Böylece ikramı daha kolay ve dondurma havasında oluyor.
7)Arzu edilirse harcın içine ince dövülmüş ceviz,antep fıstığı, badem ve damla çikolata ilave edilir.
Afiyet olsun

Limonlu Parfe

MALZEMELER
1 paket bitkisel limon jel(2oo gr.)
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
2 su bardağı sıcak su
2 su bardağı soğuk su
1 su bardağı toz şeker
3 tane limon

YAPILIŞI
1)Krem şanti ile sütü çırpıp,buzdolabına koyalım.
2)Limon jelini hazırlayalım.(2 bardak sıcak suyu bir kaba koyalım.Limon jelini yavaş yavaş ilave ederek karıştırıp,eritelim.Jel eriyince içine 3 limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkıp ilave edelim.2su bardağı soğuk suyu ve bir bardak toz şekeri ilave edip mikserle iyice çırpalım.)
3)Birinci ve ikinci karışımı (krem şanti ve limon jelini)birleştirip ,özleştiresiye mikserle çırpalım.(4-5dakika)
4)Hafif ıslatılmış borcam tepsiye dökelim.Buzdolabına koyalım.2-3 saat sonra donar.
5)Yeneceği zaman dolaptan alınıp,kesilerek ikram edilir.
Afiyet olsun.